Havrekage

Igår aftes sad jeg og kiggede rundt på diverse madblogs. Jeg faldt over denne fantastiske blog:  http://detskalsmageafnoget.dk. Her fandt jeg en opskrift på en sund havrekage.

Der gik 20 min, og så lå der en havrekage i min ovn ;-) ! Den oprindelige opskrift kan findes her.

Selv måtte jeg halvere opskriften, da jeg ikke havde nok havregryn. Derudover brugte jeg blåbær istedet for hindbær.

Ingredienser:

150g. havregryn

30g. sukker

1/2 tsk. bagepulver

1 tsk. kanel

1 tsk. vaniljepulver 

15g. hakkede mandler

100g. frosne blåbær

100g. skyr

1 dl. mælk

1 æg

1 knivspids salt

Fremgangsmåde:

Bland de tørre ingredienser sammen.

Tilsæt de våde og hæld blandingen i et ildfast fad.

Klar til at sættes i ovnen!

Sæt fadet i ovnen på 180 grader. Bag den i 30 min.

Værsgo!

Efter bagning.. Det duftede og smagte rigtig lækkert!

Det blev en super lækker kage. Man skal ikke forvente en mega sød kage, da der jo kun er 30 gram sukker i. Men den har en rigtig godt smag, man får lidt sødme fra blåbær, knas fra mandlerne og en kage konsistens fra havregrynene. Derudover mætter et enkelt stykke. Alt i alt - et rigtig godt alternativ til en pludselig kage trang! 

Kan spises som kage, morgenmad, snack eller müslibar.