Sider

onsdag den 6. marts 2013

Grød m/ banan og kokos!


Så er der nyt på grødfronten ;) !
Jeg er jo rigtig glad for grød. Jeg er derfor i et evighedsprojekt, der gælder om at finde på nye og spændende variationer af grød, så man aldrig bliver træt af det! Denne version biksede jeg ret tilfældigt sammen en morgen, og for tiden spiser jeg den hver dag, og den smager som slik! 

Ingredienser:
1 person
1 dl. Grove havregryn
2 dl. vand
1/2 stor banan
2 spsk. kokos
1 spsk. birkes
1/2 spsk. akacie honning.

Fremgangsmåde:
Bring grøden i kog med alle ingredienserne. Meget enkelt ;)

Værsgo og godmorgen! :)

Banan og kokos går virkelig i hånd i hånd.......



Squash salat






Jeg ved der har været stille på bloggen den sidste halvanden måneds tid. Det skyldes simpelthen at mit kamera slet ikke har villet som jeg. Men nu har jeg fået styr på det, og har en masse opskrifter jeg vil dele med jer!
Den første bliver denne lækre friske og sunde squash salat, som min gode veninde introducerede mig til. Den er bare så nem at lave, og kræver ikke mange ingredienser. Derudover mætter den dejligt.

Ingredienser:
Til 2-3 personer 
1 squash
2 mellem gulerødder
1 citron
1 håndfuld cherrytomater
1 håndfuld mandler
Olivenolie

..... man kan selvfølgelig tilsætte en masse ingredienser, det er bare hvad man lige har.. Oprigtigt indeholder opskriften også mynte, men det kan jeg bare personligt ikke lide, men ville da lige nævne det :-)

Fremgangsmåde:
Brug en gulerodskræller til at skrælle squashen på langs, så du får lange tynde skiver. Gør det samme med gulerødderne.

Meget simpelt :)

Vend en god sjat olivenolie i. 

Olivenolien giver en lækker smag til, og gør det lidt blødt.

Skær cherrytomaterne ud og tilsæt dem.
Hak mandlerne og kom dem i.



Pres nu saften fra citronen, og hæld den oveni salaten. Bland salaten godt sammen. 


Værsgo! 


Jeg kan ikke anbefale denne salat nok, den er bare så frisk og lækker!