For ikke så længe siden, var der en venlig sjæl der fortalte mig om denne opskrift på sunde bananpandekager. Det måtte jeg bare prøve, fordi den er ikke blot sund, den indeholder også kun tre ingredienser!
Ingredienser:
Det er sådan set det hele!
2 personer
1½ dl mælk
2 bananer
2 dl havregryn
Fremgangsmåde:
Kom det hele ned i en skål og mos det sammen. Jeg brugte en stavblender, men man kan også nøjes med at mose bananerne med en gaffel.
Varm en pande op, og kom lidt rapsolie på.
Kom nu små klatter af dejen på panden.
Der er liige plads til 3 af gangen!
Pandekagerne kan godt være lidt svære at vende, men de skal være sprøde og føles faste.
Værsgo!
Det er da en lækker morgenmad at vække nogen med!
Jeg serverede dem med hakkede mandler og bananer til. De smagte SÅ godt, og bananens sødme slår helt igennem. Det smager slet ikke kedeligt, og de knasende mandler ovenpå var perfekt!
